Шеф-Инструктор в Кулинарен Институт Варна

Станислав Кубарев е шеф-инструктор в Института по кулинарни изкуства към Университета по мениджмънт – Варна, България. Той е отворена и креативна личност с над 15 години опит в бранша, която с удоволствие споделя своите умения и знания със страстни студенти и любители на кулинарията.

Започва кулинарната си кариера в Нова Зеландия, където усъвършенства занаята си в Wellington Institute of Technology и New Zealand School of Food and Wine. Оттогава Станислав Кубарев е работил в четири различни държави и в множество ресторанти, запознавайки се с разнообразни кухни от цял свят, включително и в португалския ресторант Vila Joya с две звезди Michelin.

През 2013 г. започва работа като шеф-инструктор във висококласното частно кулинарно училище SWISSAM, където бързо осъзнава, че неговата страст не се изчерпва само с ученето и практикуването на кулинарното изкуство, а и с предаването на знания и повишаването на нивото на образование и култура както сред професионалистите в бранша, така и сред любителите.

През 2016 г. шеф Станислав се премества във Варна, България, и заема настоящата си позиция в Института по кулинарни изкуства, като допринася значително за развитието на кулинарните програми. Той постоянно следи новите технологии, техники и идеи в готвенето чрез непрекъснати проучвания и практика.

Освен с готвене и преподаване, шеф Станислав се развива и във втора професия – кулинарна фотография и видеография, като поддържа YouTube канал с рецепти. От време на време участва и в създаването на визуални материали за Института по кулинарни изкуства.

Един съвет, който шеф Станислав винаги с удоволствие споделя със своите студенти, е: „Животът е твърде кратък, затова трябва да се наслаждаваш на това, което правиш.“