Сретко Средков

Шеф Сретко Средков – готвач с над 20 години опит, израснал в семейство на ресторантьори в Несебър. Още от ранна възраст родителите му го възпитават с внимание към детайла, уважение към продукта и истинско отношение към храната.

В стремежа си да се развива, Шеф Средков продължава обучението си във Висше училище по мениджмънт – Варна, където усъвършенства своите умения и преминава през стажове, включително обучение в ресторант със звезда „Мишлен“, под ръководството на световноизвестния шеф Хайнц Бек – носител на 3 звезди „Мишлен“ и един от водещите имена в съвременната гастрономия.

Натрупва ценен опит и от работата си с професионалисти от хотел „Хилтън“.

Професионалният му път го отвежда в Норвегия, където работи под ръководството на шеф Алфред Кершбаумер и шеф Витек Кудла, както и със семейство Квикнес. Там достига позицията заместник главен готвач в хотел „Квикнес“ – отличен за 2024 г. като най-добър исторически хотел-ризорт в света.

Днес Шеф Средков се завръща в България с мисия – да покаже, че българската кухня има място на световната сцена и че качеството, техниката и вкусът ѝ са на изключително високо ниво.

Facebook | Instagram | Домашен хляб с квас Несебър