Николай Попов

Николай Попов е български готвач, известен с изисканата си италианско-българска кухня. Той се е обучавал в Италия, където е израстнал, потопен в местните кулинарни традиции. Това

преживяване е повлияло дълбоко на подхода му към вкусовете и техниката.

Днес той е главен готвач на ресторант „Уника“ в София, част от гурме асоциацията JRE – Jeunes

Restaurateurs. Тук шеф Попов преоткрива класическите италиански ястия, преосмисляйки ги с

автентични български съставки, постигайки баланс между познато и оригинално.

Instagram    Facebook   Restaurant UNICA